Essenz zur Zubereitung von einem
kanadischen Whisky

Art.-Nr.: 41094

Zutaten: Natürliche und naturidentische Whiskyaromen; Eichenextrakt. Zuckerfarbstoff E150

Inhalt: 20 ml

Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol(40%vol.) hinzufügen und gut mischen. - Oder

Probieren Sie die folgende Alternative:
Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
650 ml Alkohol hinzufügen und gut mischen. Dann mit 80 ml kanadischem Whisky
auffüllen und nochmals gut durchmischen.

Ergibt einen kanadischen Whisky. Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Genießen Sie ihn vor allem als Mix in Getränken.

Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).

Cocktails:

Manhattan

  • 7,5 cl Canadian Whisky
  • 1,5 Esslöffel Vermouth Rosso
  • 2 Spritzer Angostura Bitter (Art.-Nr. 41015)
  • 1 Maraschinokirsche zum Garnieren
    Whisky, Vermouth und Bitter im Mixglas - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut verrühren.
    In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und garnieren.

    Whisky Sour
  • 6 cl Canadian Whisky
  • 1,5 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Zuckersirup
  • 1 Orangenscheibe und 1 Maraschinokirsche als Garnitur
    Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln.
    In ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und garnieren.

    Algonquin
  • 6 cl Canadian Whisky
  • 1 Esslöffel Vermouth Dry
  • 2 Esslöffel Ananassaft
    Alle Zutaten im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln
    und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche