Einleitung
Aus Sicht des Hobbybrenners und Hobbywinzers sind Aktivkohlen geeignet, Fehler in Bezug auf Geschmack, Geruch und Farbe bei alkoholischen Getränken zu korrigieren. Dabei ist zu beachten, dass die Aktivkohlen nicht zwischen erwünschten und unerwünschten Fehlern trennen können. In der Praxis bedeutet das, dass beispielsweise die Behandlung eines Obstbranntweins mit Aktivkohle ionsofern problematisch ist, als neben den unschönen Begleitaromen auch die erwünschten Obstaromen dabei verloren gehen können.

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Welche Aktivkohle?
Mein Angebot umfasst 4 verschiedene Aktivkohlen. Die nachfolgende Tabelle zeigt die Eckdaten.

Bezeichnung	Art.-Nr.	Abpackung	Preis	Aus	Körner (mm)	Gruppe	Wieder- verwendbar
Granucol Ge	23750	50 g	1,80	Pflanzen		a	nein
Granucol Ge	23750.1	250 g	7,50	Pflanzen		a	nein
Granucol Ge	23750.2	500 g	12,25	Pflanzen		a	nein
Aktivkohle flüssig	23785	420 g	3,99	Pflanzen		a	nein
Chemviron	23790	900 g	7,75	Steinkohle	0,4-1,4	b	ja
KC 06	23793	860 g	7,75	Steinkohle	0,4-0,85	b	ja

a: die Aktivkohle wird in die zu reinigende Flüssigkeit eingebracht
b: die zu reinigende Flüssigkeit wird durch die Kohle filtriert (Rohrfiltermethode).

Die nachfolgende Tabelle zeigt den Einsatz der Aktivkohlen.

Bezeichnung	Maischen	Wein etc.#	Spirituosen/Destillate
Granucol Ge	ja1	ja2	ja3
Aktivkohle flüssig	ja1	nein	nein
Chemviron	nein	nein	ja4
KC 06	nein	nein	ja4

# im weiteren Sinne: z.B. auch vergorene Zuckermaischen ("Zuckerwein").
1 = nur Zuckermaischen. Bei allen anderen Maischen droht die große Gefahr, dass auch die erwünschten Aromen verloren gehen. Der Einsatz von Aktivkohlen während der Gärung ist vor allem dann zu empfehlen, wenn das Gärgut nach Gärende ohne weitere Verarbeitung (z.B. Brennen) verwendet werden soll (z.B. zu Herstellung von Likör). Nach Gärende empfiehlt sich eine Klärung mit einem Klärmittel.
2 = es werden, in Abhängigkeit der Dosis an Aktivkohle, neben den unerwünschten Aromen auch die erwünschten beseitigt. Befolgen Sie daher den Dosisempfehlungen des Herstellers bzw. ermitteln Sie die optimale Dosis durch einen Vorversuch.
3 = auch hier gilt: es werden, in Abhängigkeit der Dosis an Aktivkohle, neben den unerwünschten Aromen auch die erwünschten beseitigt. Befolgen Sie daher den Dosisempfehlungen des Herstellers bzw. ermitteln Sie die optimale Dosis durch einen Vorversuch.
4 = Rohrfiltermethode. Nicht für aromatische Spirituosen/Destillate: diese Kohlen beseitigen alle Aromen! Das Ergebnis ist immer ein nahezu geschmackloser Alkohol.