Essenz zur Zubereitung von Apfelkorn

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Für ein Rezept mit allein durch Gärung erzeugten Alkohol der Stärke 18-20%vol. klicken Sie bitte hier.

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Likör-Glukose	Süßstoff	Wasser
1	375 ml	-	100 g	-	-	-	290 ml
2	375 ml	-	70 g	-	1 Beutel	-	235 ml
3	375 ml	-	135 g	-	-	-	270 ml
4	375 ml	-	105 g	-	1 Beutel	-	215 ml
5	375 ml	-	-	130 ml	-	-	225 ml
6	375 ml	-	-	175 ml	-	-	180 ml
7	375 ml	-	-	-	-	7,5-10 ml	345 ml
8	-	470 ml	100 g	-	-	-	195 ml
9	-	470 ml	70 g	-	1 Beutel	-	140 ml
10	-	470 ml	135 g	-	-	-	175 ml
11	-	470 ml	105 g	-	1 Beutel	-	120 ml
12	-	470 ml	-	130 ml	-	-	130 ml
13	-	470 ml	-	175 ml	-	-	85 ml
14	-	470 ml	-	-	-	10-14 ml	250 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 20 %vol.

Für Apfelkorn, einen klassischen Fruchtbrandlikör mit dem frischen Aroma roter Äpfel.
Genießen Sie ihn pur oder gemischt mit kohlensäurehaltigen Getränken.