Essenz zur Zubereitung von
Bessen-Genever / Johannisbeeren-Genever
Art.-Nr.:
41560
Impressum
Widerrufsbelehrung
Zutaten: Natürliche Aromen.
Inhalt:
100 ml
Zubereitung:
Inhalt eines Fläschchens wie folgt mischen: Entweder mit
1230
ml Wasser, 400 g Zucker und 420 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol
(96%vol.)
oder mit
650 ml
Wasser, 400 g Zucker und 1000 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol (40
%vol.).
Ergibt 2 Liter Bessen-Genever, einen holländischen Wacholder-JOhannisbeerenlikör.
Alkoholgehalt: ca. 20 %vol.
Genießen Sie ihn gut gekühlt.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols
von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung
eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter
Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack
des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend.
Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol
(Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Copyright
© by Klaus-Dieter Hiesche