Essenz zur Zubereitung von Cocorum, einem herrlichen Kokosnusslikör mit Ruma

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Glukose-Sirup	Süßstoff	Wasser
1	395 ml	-	150 g	-	-	-	240 ml
2	395 ml	-	120 g	-	50-80 g	-	185 ml
3	395 ml	-	200 g	-	-	-	210 ml
4	395 ml	-	170 g	-	50-80 g	-	155 ml
5	395 ml	-	-	195 ml	-	-	140 ml
6	395 ml	-	-	260 ml	-	-	75 ml
7	395 ml	-	-	-	-	13 ml	320 ml
8	-	490 ml	150 g	-	-	-	145 ml
9	-	490 ml	120 g	-	50-80 g	-	90 ml
10	-	490 ml	200 g	-	-	-	115 ml
11	-	490 ml	170 g	-	50-80 g	-	60 ml
12	-	490 ml	-	195 ml	-	-	45 ml
13	-	490 ml	-	-	-	13 ml	225 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 21 %vol.

Für Cocorum, einen herrlichen Kokosnusslikör mit Rum.
Genießen Sie ihn pur oder "on the rocks" bzw. in Longdrinks.