Hefenährsalz
Nr. 22110
Für den Einsatz zusammem mit Weinhefen und anderen Reinzuchthefen ohne
Turbo
bei Saft- und Maischegärungen.
Eigenschaften
Fördert das Wachstum und
den Stoffwechsel der Hefezellen. Die Folgen:
höhere Alkoholendwerte
werden erziehlt (weil der Zucker besser vergoren wird).
gute und
zügige Durchgärung auch bei niedrigen Temperaturen.
Anwendung
Das Hefenährsalz
ist gut wasserlöslich. Es wird dem Saft / Most oder der Maische
vor der Hefe einfach
aufgestreut und gut verrührt.
Dosierung
Der Inhalt eines
Beutels reicht für 30-75 Liter Saft/Most/Maische.
Inhalt
Verschiedene Phosphor- und Stickstoffverbindungen, Vitamine und Spurenelemente,
zusammen ca. 15 g
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