Essenz zur Zubereitung von einem
Kaffeelikör mit Weinbrand

Art.-Nr.: 41255

Zutaten: Kaffeeextrakt; natürliche und naturidentische Kaffee- und Kognakaromen.
Zuckerfarbstoff E150.

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:

  • Alkohol, 60% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
  • Likörglukose (Art.-Nr.: 48133) oder
  • Süßstoff
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

    Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

    Variante
    Alkohol 60%
    Zucker
    Sirup
    Likör-Glukose
    Süßstoff
    Wasser
    1
    375 ml
    200 g
    -
    -
    -
    230 ml
    2
    375 ml
    170 g
    -
    1 Beutel
    -
    175 ml
    3
    375 ml
    275 g
    -
    -
    -
    180 ml
    4
    375 ml
    245 g
    -
    1 Beutel
    -
    125 ml
    5
    375 ml
    -
    260 ml
    -
    -
    95 ml
    6
    375 ml
    -
    350 ml
    -
    -
    5 ml
    7
    375 ml
    -
    -
    -
    18 ml
    335 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 30%vol.

    Ergibt einen vollmundigen Kaffeelikör mit Weinbrandaroma.
    Genießen Sie ihn pur zu Kaffee oder in Longdrinks.

    Copyright ©  by und Klaus-Dieter Hiesche