Essenz zur Zubereitung von einem Pfirsich-Whiskylikör

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 60 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 60%	Alkohol 40%	Zucker	Sirup	Likör-Glukose	Süßstoff	Wasser
1	385 ml	-	135 g	-	-	-	260 ml
2	385 ml	-	105 g	-	1 Beutel	-	205 ml
3	385 ml	-	180 g	-	-	-	230 ml
4	385 ml	-	150 g	-	1 Beutel	-	175 ml
5	385 ml	-	-	175 ml	-	-	170 ml
6	385 ml	-	-	230 ml	-	-	115 ml
7	385 ml	-	-	-	-	12 ml	335 ml
8	-	580 ml	135 g	-	-	-	65 ml
9	-	580 ml	105 g	-	1 Beutel	-	10 ml
10	-	580 ml	180 g	-	-	-	5 ml
11	-	580 ml	-	-	-	12 ml	140 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 31%vol.

Für einen Pfirsich-Whiskylikör.
Genießen Sie ihn pur, "on the rocks" oder in Longdrinks.