Essenz zur Zubereitung von Saurer Apfel

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Für ein Rezept mit allein durch Gärung erzeugten Alkohol der Stärke 18-20%vol. klicken Sie bitte hier.

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Likör-Glukose	Süßstoff	Wasser
1	300 ml	-	100 g	-	-	-	365 ml
2	300 ml	-	70 g	-	1 Beutel	-	310 ml
3	300 ml	-	135 g	-	-	-	345 ml
4	300 ml	-	105 g	-	1 Beutel	-	290 ml
5	300 ml	-	-	130 ml	-	-	300 ml
6	300 ml	-	-	175 ml	-	-	255 ml
7	300 ml	-	-	-	-	7,5-10 ml	420 ml
8	-	375 ml	100 g	-	-	-	290 ml
9	-	375 ml	70 g	-	1 Beutel	-	235 ml
10	-	375 ml	135 g	-	-	-	270 ml
11	-	375 ml	105 g	-	1 Beutel	-	215 ml
12	-	375 ml	-	130 ml	-	-	225 ml
13	-	375 ml	-	175 ml	-	-	180 ml
14	-	375 ml	-	-	-	7,5-10 ml	345 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 16 %vol.

Für Saurer Apfel, einen klassischen Fruchtbrandlikör mit dem frischen Aroma grüner Äpfel.
Genießen Sie ihn pur oder gemischt mit kohlensäurehaltigen Getränken.