Essenz zur Zubereitung von
Creme de Menthe grün

Art.-Nr.: 41276

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Zutaten: Natürliche und naturidentische Aromen. Farbstoffe E141, E100.

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:

  • Alkohol, 32 oder 40% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit, "Klarer" etc.)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 53450) oder
  • Süßstoff
  • optional: Glukosesirup (Art.-Nr.: 48135)
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

    Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.


    Variante
    Alkohol 40%
    Alkohol 32%
    Zucker
    Sirup
    Glukose-Sirup
    Süßstoff
    Wasser
    1
    450 ml
    -
    170 g
    -
    -
    -
    170 ml
    2
    450 ml
    -
    140 g
    -
    50-80 g
    -
    115 ml
    3
    450 ml
    -
    230 g
    -
    -
    -
    135 ml
    4
    450 ml
    -
    200 g
    -
    50-80 g
    -
    80 ml
    5
    450 ml
    -
    -
    220 ml
    -
    -
    60 ml
    6
    450 ml
    -
    -
    300 ml
    -
    -
    -
    7
    450 ml
    -
    -
    -
    -
    15 ml
    265 ml
    8
    -
    560 ml
    170 g
    -
    -
    -
    65 ml
    9
    -
    560 ml
    140 g
    -
    50-80 g
    -
    10 ml
    10
    -
    560 ml
    230 g
    -
    -
    -
    25 ml
    11
    -
    560 ml
    -
    -
    -
    15 ml
    155 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 24%vol.

    Für Creme de Menthe grün, einen sehr süßen und vollmundigen Likör mit deutlichem Pfefferminzaroma.
    Genießen Sie ihn "on the rocks" oder in Longdrinks.

    Cocktails:
    Grasshopper

  • 3 cl Creme de Menthe
  • 3 cl Creme de Cacao weiß (Art.-Nr.: 41218)
  • 3 cl Sahne
    Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

    Green Dragon
  • 4 cl Weinbrand (z.B.: Art.-Nr. 41420)
  • 1 cl Creme de Menthe
    Beide Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

    Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 24%vol.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche