Essenz zur Zubereitung von
Irish Coffee Liqueur

Art.-Nr.: 41243

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Zutaten: Natürliche und naturidentische Kaffee- und Whiskeyaromen; Zuckerfarbstoff E150.

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:

  • Alkohol, 32 oder 40% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit, "Klarer" etc.)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 53450) oder
  • Süßstoff
  • optional: Glukosesirup (Art.-Nr.: 48135)
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

    Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.


    Variante
    Alkohol 40%
    Alkohol 32%
    Zucker
    Sirup
    Glukose-sirup
    Süßstoff
    Wasser
    1
    470 ml
    -
    155 g
    -
    -
    -
    160 ml
    2
    470 ml
    -
    125 g
    -
    50-80 g
    -
    105 ml
    3
    470 ml
    -
    210 g
    -
    -
    -
    125 ml
    4
    470 ml
    -
    180 g
    -
    50-80 g
    -
    70 ml
    5
    470 ml
    -
    -
    200 ml
    -
    -
    60 ml
    6
    470 ml
    -
    -
    -
    -
    13 ml
    245 ml
    7
    -
    585 ml
    155 g
    -
    -
    -
    50 ml
    8
    -
    585 ml
    125 g
    -
    50-80 g
    -
    -
    9
    -
    585 ml
    -
    -
    -
    13 ml
    130 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 25%vol.

    Für Irish Coffee Liqueur, einen Likör mit Kaffee- und Whiskeyaroma.
    Genießen Sie ihn "on the rocks" oder in Longdrinks.

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    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche