Essenz zur Zubereitung von Rumcreme

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie alles gründlich mit einem elektrischen Mixer.
Im Kühlschrank 1 Woche haltbar.

Variante	Alkohol 60%	Sahne	Zucker	Sirup	Süßstoff	Wasser
1	300 ml	150 ml	130 g	-	-	200 ml
2	300 ml	150 ml	175 g	-	-	170 ml
3	300 ml	150 ml	-	170 ml	-	110 ml
4	300 ml	150 ml	-	225 ml	-	55 ml
5	300 ml	150 ml	-	-	12 ml	270 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 24 %vol.

Für Rumcreme, einen Sahnelikör auf der Grundlage von österreichischem Rum.
Genießen Sie ihn eisgekühlt oder in heißen Kaffee.