Essenz zur Zubereitung von
Triple Sec

Art.-Nr.: 41286

Zutaten: Natürliche Zitrusaromen; Extrakte aus Pomeranzen-, Zitronen- und Grapefruitschalen.

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:

  • Alkohol, 60% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
  • Likörglukose (Art.-Nr.: 48133) oder
  • Süßstoff
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

    Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

    Variante
    Alkohol 60%
    Zucker
    Sirup
    Likör-Glukose
    Süßstoff
    Wasser
    1
    500 ml
    150 g
    -
    -
    -
    155 ml
    2
    500 ml
    120 g
    -
    1 Beutel
    -
    100 ml
    3
    500 ml
    200 g
    -
    -
    -
    125 ml
    4
    500 ml
    170 g
    -
    1 Beutel
    -
    70 ml
    5
    500 ml
    -
    195 ml
    -
    -
    35 ml
    6
    500 ml
    -
    -
    -
    13 ml
    215 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 40%vol.

    Für Triple Sec, einen erfrischenden Zitruslikör.
    Genießen Sie ihn pur oder in Longdrinks.

    Cocktails:
    Margarita

  • 4 cl Tequila (Art.-Nr.: 41081)
  • 2 cl Triple Sec
  • 2 cl Zitronensaft
    Rand einer Cocktailschale in einem Zitronenviertel drehen und in eine mit Salz gefüllte Schale tupfen.
    Nicht anhaftendes Salz durch leichtes Klopfen entfernen.
    Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und ins wie oben beschrieben vorbereitete Glas gießen.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche