|
Whisky
Whisky muss nicht teuer sein. Ich biete Ihnen drei Möglichkeiten, Ihren eigenen Whisk(e)y preisgünstig herzustellen: 1. Vergärung
von Malz mit meiner einmaligen Whiskyhefe.
ECHTE WHISKYHEFE MIT AMYLOGLUKOSIDASE Ich freue mich, Ihnen eine echte Whiskyhefe anbieten zu können. Ihr Vorbild wird von einigen der renommiertesten Whisk(e)ybrennereien auf der Welt verwendet. Ian Smiley, Verfasser des Klassikers Making Corn Whiskey, hat diese Hefe getestet und er meint, es sei die beste Whiskyhefe, und dass sie den Geschmack auf wertvolle Art und Weise vervollständigt. Ian Smiley ist auch der Vater der folgenden Innovation: Das Enzym Amyloglukosidase (AG) wird der Hefe beigefügt. Brennereien verwenden dieses Enzym, um unvergärbare Zucker im Getreide in vergärbare umzuwandeln. Mehr vergärbarer Zucker bedeutet aber mehr Alkohol. AG bewirkt daher eine erhöhte Alkoholausbeute. Um, daher, nach dem Vorbild einer Brennerei eine Whisk(e)ymaische zu vergären, sollte AG der Maische hinzugefügt werden. Sie brauchen das aber nicht zu tun, denn meine Päckchen Whiskyhefe enthalten bereits AG. Sie können Ihre Whiskyhefe über meinen Shop oder direkt mit einem Onlineformular bestellen.
WHISK(E)YESSENZEN Eine gute Whisk(e)yessenz herstellen ist nicht einfach. Umso mehr freue ich mich, Ihnen ein weltweit einmaliges Sortiment an Whisk(e)yessenzen anbieten zu können. Ihrer Zusammensetzung nach bilden sie zwei Gruppen: * Essenzen mit geringen Mengen an Originalwhisk(e)y. Sie erkennen diese etwas höherwertigen Essenzen an der Artikelnummer 414xy. Mischen Sie diese Essenzen mit einem möglichst geschmacksneutralen Alkohol. * Essenzen ohne Originalwhisk(e)y. Sie erkennen diese etwas einfacheren Essenzen an der Artikelnummer 410xy.Für bestes Ergebnis mischen Sie diese Essenzen bitte mit einem möglichst geschmacksneutralen Alkohol und einem käuflichen Whisky zu etwa 1/10 des Gesamtvolumens der fertigen Spirituose (bei insgesamt 0,75 Liter daher etwa 75 ml käuflichen Whisky). Für alle meine Whisk(e)yessenzen gilt: wie sein großes Vorbild, so braucht auch Ihr mit meinen Essenzen zubereiteter Whisky etwas Zeit, um zu reifen. Lassen Sie ihn 2-3 Wochen ruhen, damit sein Aroma sich voll entwickeln kann. Sortiment Essenzen für schottischen Whisky Nr.
41037: Prestige Baltimore Whisky Essenz Nr.
41091: Prestige
Scotch Whisky Smoked Blend Essenz Nr.
41093: Prestige Jonny´s Whisky Essenz Nr.
41791: Scotch High Quality Malt Whisky Essenz Nr.
41793: Whiskyessens Finest Blend Nr.
41070: Ambrosia Black Label Scotch Whisky Essenz Essenzen für irischen Whiskey Nr.
41095: Prestige Irish Whiskey Essenz Nr.
41795: High Quality Irish Whiskey Essenz Essenzen für kanadischen Whisky Nr.
41094: Prestige Whisky Essenz Nr.
41794: Canadian Whisky Classic Essenz Nr.
41797: Canadian Whisky Legend Essenz. Essenzen für amerikanischen Whiskey Nr.
41792: Tennesse Whiskey Essenz Bitte bestellen Sie Ihre Whisk(e)yessenzen über meinen Shop. EICHENSPÄNE MIT WHISKY Auch meine mit Whiskyaromen imprägnierten Eichenspäne sind weltweit einmalig. Im Unterschied zu den Essenzen, ist Ihre Experimentierfreudigkeit hier gefragt: Einwirkungsdauer und Mischverhältnis sind höchst variabel und können nach Ihrer persönlichen Geschmackspräferenz nahezu beliebig geändert werden. Wie bei dem mit Essenzen hergestellten Whisky gilt auch hier: das fertige Produkt braucht Zeit zum Reifen. Lassen Sie es 2-3 Wochen ruhen, damit sich sein Aroma voll entwickeln kann. Nr. 40700: Ambrosia Black label Eichenspäne Für einen hochwertigen Blended Scotch Whisky. Bitte
bestellen Sie Ihre Ambrosia Eichenspäne über meinen Shop.
|