Essenz zur Zubereitung von
Kokosnusslikör

Art.-Nr.: 41256/41256.1

Zutaten: Natürliche und naturidentische Kokosnussaromen.

Inhalt: 20 ml (41256) bzw. 100 m (41256.1)

Zubereitung:

  • Alkohol, 32 oder 40% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit, "Klarer" etc.)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
  • Likörglukose (Art.-Nr.: 48133) oder
  • Süßstoff
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat (für ein Rezept mit einem Alkohol ca. 18-20% vol. klicken Sie bitte hier). Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

    Zubereitung: Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren und nicht auf einmal sondern in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den fertigen (auf die gewünschte Stärke verdünnten) Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie 20 ml Essenz und den Zucker/Sirup/etc. hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

    Variante
    Alkohol 40%
    Alkohol 32%
    Zucker
    Sirup
    Likör-Glukose
    Süßstoff
    Wasser
    1
    300 ml
    -
    150 g
    -
    -
    -
    335 ml
    2
    300 ml
    -
    120 g
    -
    1 Beutel
    -
    280 ml
    3
    300 ml
    -
    200 g
    -
    -
    -
    305 ml
    4
    300 ml
    -
    170 g
    -
    1 Beutel
    -
    250 ml
    5
    300 ml
    -
    -
    195 ml
    -
    -
    235 ml
    6
    300 ml
    -
    -
    260 ml
    -
    -
    170 ml
    7
    300 ml
    -
    -
    -
    -
    13 ml
    415 ml
    8
    -
    375 ml
    150 g
    -
    -
    -
    260 ml
    9
    -
    375 ml
    120 g
    -
    1 Beutel
    -
    205 ml
    10
    -
    375 ml
    200 g
    -
    -
    -
    230 ml
    11
    -
    375 ml
    170 g
    -
    1 Beutel
    -
    175 ml
    12
    -
    375 ml
    -
    195 ml
    -
    -
    160 ml
    13
    -
    375 ml
    -
    260 ml
    -
    -
    95 ml
    14
    -
    375 ml
    -
    -
    -
    13 ml
    340 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 16%vol.

    Ergibt einen zarten Kokosnusslikör.
    Genießen Sie ihn "on the rocks" oder in Longdrinks.

    Rezepte:
    Cococabana

  • 4 cl Kokosnusslikör
  • 2 cl Cachaca
  • 1 cl Rose´s Lime Juice
  • 6 cl Ananasjuice
    Im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen.

    Green Poison
  • 2 cl Kokosnusslikör
  • 2 cl Blå Curacao (Art.-Nr.: 41230)
  • 4 cl Tequila (Art.-Nr.: 41081)
  • 2 cl Zitronensaft
  • 10 cl Maracujanektar
    Im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen.

    Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 16 %vol.

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