Essenz zur Zubereitung von
Multbeerenlikör

Art.-Nr.: 41222

Zutaten: Natürliche und naturidentische Multbeerenaromen; Zuckerfarbstoff E150.

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:

  • Alkohol, 32 oder 40% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit, "Klarer" etc.)
  • Haushaltszucker oder
  • Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
  • Likörglukose (Art.-Nr.: 48133) oder
  • Süßstoff
  • Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

    Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

    Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.


    Variante
    Alkohol 40%
    Alkohol 32%
    Zucker
    Sirup
    Likör-Glukose
    Süßstoff
    Wasser
    1
    395 ml
    -
    145 g
    -
    -
    -
    245 ml
    2
    395 ml
    -
    115 g
    -
    1 Beutel
    -
    190 ml
    3
    395 ml
    -
    195 g
    -
    -
    -
    210 ml
    4
    395 ml
    -
    165 g
    -
    1 Beutel
    -
    155 ml
    5
    395 ml
    -
    -
    190 ml
    -
    -
    145 ml
    6
    395 ml
    -
    -
    250 ml
    -
    -
    85 ml
    7
    395 ml
    -
    -
    -
    -
    13 ml
    320 ml
    8
    -
    490 ml
    145 g
    -
    -
    -
    150 ml
    9
    -
    490 ml
    115 g
    -
    1 Beutel
    -
    95 ml
    10
    -
    490 ml
    195 g
    -
    -
    -
    115 ml
    11
    -
    490 ml
    165 g
    -
    1 Beutel
    -
    60 ml
    12
    -
    490 ml
    -
    190 ml
    -
    -
    50 ml
    13
    -
    490 ml
    -
    250 ml
    -
    -
    -
    14
    -
    490 ml
    -
    -
    -
    13 ml
    225 ml

    Alkoholgehalt: jeweils ca. 21 %vol.

    Ergibt einen mäßig süßen Multbeerenlikör aus Finnland.
    Genießen Sie ihn pur, on the rocks oder in Longdrinks, z.B.:
    Polarwind

  • 4 cl Multbeerenlikör
  • 2 cl Wodka
  • 4 cl Orangensaft
    Im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.

    Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 21%vol.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche