Essenz zur Zubereitung von Passiona

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Likör-Glukose	Süßstoff	Wasser
1	375 ml	-	135 g	-	-	-	270 ml
2	375 ml	-	105 g	-	1 Beutel	-	215 ml
3	375 ml	-	180 g	-	-	-	240 ml
4	375 ml	-	150 g	-	1 Beutel	-	185 ml
5	375 ml	-	-	175 ml	-	-	180 ml
6	375 ml	-	-	235 ml	-	-	120 ml
7	375 ml	-	-	-	-	12 ml	345 ml
8	-	470 ml	135 g	-	-	-	175 ml
9	-	470 ml	105 g	-	1 Beutel	-	120 ml
10	-	470 ml	180 g	-	-	-	145 ml
11	-	470 ml	150 g	-	1 Beutel	-	90 ml
12	-	470 ml	-	175 ml	-	-	85 ml
13	-	470 ml	-	235 ml	-	-	25 ml
13	-	470 ml	-	-	-	12	250 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 20 %vol.

Für Passiona, einen leicht bitteren, jedoch angenehmen Likör mit dem frischem Aroma der Passionsfrucht.