EICHENSPÄNE
40700
Ambrosia Black Label Eichenspäne mit Whiskyaromen
Zur Zubereitung von einem Scotch Whisky.
Inhalt eines Beutels in ein Glasgefäß oder eine Flasche geben
und 600 bis 700 ml Wodka hinzufügen. Fünf bis höchstens
60 Minuten ziehen lassen (je länger, desto prägnanter der Eichengeschmack).
Das Ganze durch einen Kaffeefilter (Typ Melitta) in einem Trichter geben
und das Filtrat in ein sauberes Gefäß auffangen. 10-14 Tage
reifen lassen.
Wir sind nicht ohne Grund stolz auf unser Angebot an Turbo-Reinzuchthefen für Schnapsbrenner. Sie sind das Ergebnis jahrelanger Entwicklungsarbeit seitens des Herstellers, der Gert Strand AB, Malmö, Schweden. Und sie gehören zu dem besten, was der Markt zu bieten hat.
Um es vorwegzunehmen:
unsere Turbohefen sind in erster Linie Brennhefen und keine Weinhefen.
Sie vergären zu einem hohen Alkoholgehalt und der gebildete Alkohol
ist sehr rein, d.h. frei von unerwünschten Gärnebenprodukten,
und nahezu geschmacksneutral - sofern Sie die Maische keine Aromastoffe
enthält.
Hinweis: Alle unsere Turbohefen enthalten hochwertige Hefenahrung. Sie
dürfen daher nach § 155 BO (Brennereiordnung) in Abfindungsbrennereien
nicht eingesetzt werden.
Welche Hefe sollten Sie wählen? Das hängt zunächst davon
ab, wieviel Sie in einem Ansatz vergären möchten. Sind das höchstens
25 Liter, dann dann haben Sie die Wahl zwischen folgenden drei Gruppen:
Temperaturverträgliche
Turbohefen
Wie der Name sagt, so vertragen diese Hefen recht hohe Gärtemperaturen.
Die Folge: eine rasche Vergärung. Binnen 2-5 Tagen werden 14 bis
16%vol. Alkohol erzeugt.
Zu diesen Hefen gehören:
Prestige Batch Turbo
22660: 1 Beutel
für 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 2,70 EUR.
22661: 10 Beutel für je 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 21,00
EUR (= 2,10 EUR je Beutel)
22663: 50 Beutel für je 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 90,00
EUR (=1,80 EUR je Beutel)
Black Label Turbo
22665: 1 Beutel
für 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 3,20 EUR
22666: 10 Beutel für 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 27,00
EUR (=2,70 EUR je Beutel)
22668: 50 Beutel für 25 Liter (14-16%vol. Alkohol). 117,50
EUR (=2,35 EUR je Beutel)
