Anleitungen
Anleitung für Spirituosenaromen
Meine Aromen für Spirituosen werden in 20 ml und 100 ml angeboten.
Ein Fläschchen mit 20 ml Aroma ist ausgelegt für die Abrundung von 2 Liter fertiger Obstspirituose.
Ein Fläschchen mit 100 ml Aroma ist ausgelegt für die Abrundung von 10 Liter fertiger Obstspirituose.
Diese Aromen sind also in erster Linie dafür gedacht den Geschmack
einer selbstgemachten Obstspirituose zu intensivieren.
Prinzipiell empfehle ich sich immer in kleineren Schritten an die für Sie richtige Dosierung heranzutasten.
Sie können die Aromen aber auch zur Herstellung einer Obstspirituose auf Basis eines neutralen Alkohols verwenden.
Sie können den Neutralalkohol mit meinen Produkten selber herstellen oder beispielsweise einen fertigen Korn damit veredeln.
Die Dosierung des Aromas ist dann natürlich dementsprechend höher.
Anleitungen für unsere Likör-Essenzen
Anleitungen für unsere Absinth-Essenzen
Anleitungen für unsere Branntwein-Essenzen
Aperitifs & Bitter
Aquavit
Frucht- und Beerenwodka
Gin und Genever
41032 | Prestige Essenz Bombay Dry Gin | 20 ml |
41033 | Prestige Essenz Dry Gin | 20 ml |
41036 | Prestige Essenz London Gin | 20 ml |
41065 | Prestige Essenz Portsmouth Gin | 20 ml |
Kräuter und Getreidewodka
Obstbranntwein
Rum
Sonstige Branntweine
Weinbrand & Brandy
Whisk(e)y
41797 Canadian Whisky Legend
Zutaten: Natürliche und naturidentische Whiskyaromen; Eichenextrakt. Zuckerfarbstoff E150, Alkohol.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol(40%vol.) hinzufügen und gut mischen.
Ergibt einen legendären kanadischen Whisky mit reichem Aroma und dennoch mildem Geschmack. Alkoholgehalt: ca. 39%vol. Genießen Sie ihn pur, "on the rocks" oder als Mix in Getränken.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Cocktails:
Manhattan
· 7,5 cl Canadian Whisky
· 1,5 Esslöffel Vermouth Rosso
· 2 Spritzer Angostura Bitter (Art.-Nr. 41015)
· 1 Maraschinokirsche zum Garnieren
Whisky, Vermouth und Bitter im Mixglas - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut verrühren.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und garnieren.
Whisky Sour
· 6 cl Canadian Whisky
· 1,5 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
· 1 Esslöffel Zuckersirup
· 1 Orangenscheibe und 1 Maraschinokirsche als Garnitur
Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln.
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und garnieren.
Algonquin
· 6 cl Canadian Whisky
· 1 Esslöffel Vermouth Dry
· 2 Esslöffel Ananassaft
Alle Zutaten im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln
und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
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