Anleitungen
41015 Angostura Brännvin
Zutaten: Natürliche Aromen und Gewürzextrakte; Zuckerfarbstoff E150
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol (40%vol.) hinzufügen und Inhalt gut mischen.
Ergibt einen trockenen, aromatischen Bitter. Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Genießen Sie ihn pur oder gemischt mit Limonade, Cola u.a.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 48%vol.
© www.geist-im-glas.com
41011 Herb Farm Schnaps
Zutaten: Natürliche Aromen von 25 Kräutern, Gewürzen und Glühweingewürzen,
u.a. Anis, Wermut, Gewürznelke und Kardamom.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung:
· Alkohol, 40% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit etc.)
· Haushaltszucker oder
· Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
· Süßstoff
· Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser
Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack
Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.
| Variante | Alkohol 40% | Zucker | Sirup | Süßstoff | Wasser |
| 1 |
640 ml |
55 g |
- |
- |
55 ml |
| 2 |
640 ml |
75 g |
- |
- |
40 ml |
| 3 |
640 ml |
- |
70 ml |
- |
20 ml |
| 4 |
640 ml |
- |
95 ml |
- |
- |
| 5 |
640 ml |
- |
- |
4-5,5 ml |
85 ml |
Alkoholgehalt: jeweils ca.34%vol.
Ergibt einen wohltuenden Kräuterschnaps nach schwedischem Vorbild.
Genießen Sie ihn als Digestif.
© www.geist-im-glas.com
41004 Besk Wormwood Schnaps
Zutaten: Natürliche Aromen und Extrakte aus Wermut.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
Mit 730 ml eines möglichst geschmacksneutralen Alkohols (40%vol.) gut mischen.
Ergibt einen sehr bitteren Wermutschnaps. Alkoholgehalt: ca. 39 %vol.
Genießen Sie ihn eisgekühlt. Ausgezeichnet zu Wild, Aal, Kasseler Rippchen, herzhaftem Käse.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 40%vol.
© www.geist-im-glas.com
41580 Peach Schnaps
Zutaten: Natürliche und naturidentische Pfirsicharomen.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol (40%vol.) hinzufügen und Inhalt mischen.
Ergibt einen klaren Schnaps mit frischem Pfirsicharoma. Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Genießen Sie ihn pur oder in Longdrinks.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
© www.geist-im-glas.com
41500 Czech Schnaps
Zutaten: Kräuter- und Gewürzextrakte; natürliche Aromen. Zuckerfarbstoff E150.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung:
· Alkohol, 60% vol., möglichst geschmacksneutral (Primasprit)
· Haushaltszucker oder
· Sirup de Luxe (Art.-Nr.: 48124) oder
· Likörglukose (Art.-Nr.: 48133) oder
· Süßstoff
· Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser
Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.
Zubereitung: Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren und nicht auf einmal sondern in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den fertigen (auf die gewünschte Stärke verdünnten) Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie 20 ml Essenz und den Zucker/Sirup/etc. hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
| Variante |
Alkohol 60% | Zucker |
Sirup |
Likör-Glukose | Süßstoff |
Wasser |
| 1 |
435 ml |
75 g |
- |
- |
- |
250 ml |
| 2 |
435 ml |
45 g |
- |
1 Beutel |
- |
195 ml |
| 3 |
435 ml |
100 g |
- |
- |
- |
230 ml |
| 4 |
435 ml |
70 g |
- |
1 Beutel |
- |
175 ml |
| 5 |
435 ml |
- |
95 ml |
- |
- |
200 ml |
| 6 |
435 ml |
- |
130 ml |
- |
- |
165 ml |
| 7 |
435 ml |
- |
- |
- |
5,5-7,5 ml |
290 ml |
Alkoholgehalt: jeweils ca. 35%vol.
Ergibt einen würzigen tschechischen Kräuterlikör.
Genießen Sie ihn pur zu Bier oder gemischt mit Tonic, Limonade, Cola oder Orangensaft.
Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 35%vol.
© www.geist-im-glas.com
