Nr. 22225 Universal-Weinhefe
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Art.Nr.:
22225
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1,89 EUR

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Beschreibung
Inhalt:
Jeder Beutel enthält ca. 5 g Trockenreinzuchthefe des Stamms C. bayanus
Anwendung:
Jeder Beutel reicht zur Vergärung von 25 Liter Saft, Sussmost oder Maische von Obst und Trauben mit maximal 240 g Zucker auf maximal 16% Alkohol in 1-2 Wochen. Die Gärung kann uber einen breiten Temperaturbereich von 7-30 C erfolgen.
Eigenschaften:
Die Vergärung erfolgt unter Wahrung der obsteigenen Aromen; es werden aber auch zahlreiche gewunschte, sekundäre Aromen gebildet. Besonders hervorzuheben ist die Bildung von Glycerin. Das Ergebnis sind besonders gehaltvolle und aromatische Weine.  

Anleitung

Lagerung und Haltbarkeit
Originalverpackt, trocken und kühl gelagert mindestens 12 Monate haltbar.

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