Inhalt:
Jeder Beutel enthält Trockenreinzuchthefe und hochwertige Hefenahrung, zusammen ca. 87 g.
Eigenschaften:
Hefe mit neutralem Aromaprofil.
Anwendung:
Jeder Beutel reicht für Zuckersirup oder Honig (jeweils 25 Liter), Obstmaischen (50-75 Liter) oder Maischen auf der Grundlage von Stärke (25 Liter) mit jeweils maximal 320 g Zucker je Liter zwecks Herstellung von Alkohol von maximal 18%.
Eigenschaften und Anwendung des erzeugten Alkohols:
Die Vergärung erfolgt unter Wahrung der dem Gärgut eigenen Aromen; es werden nahezu keine sekundären Aromen gebildet. Das Erzeugnis kann entweder als Wein getrunken, zu Branntwein weiterverarbeitet oder als Ansatzalkohol für Likör verwendet werden.
Weiterverarbeitung zu Branntwein (Deutschland):
Privatpersonen dürfen Brenngeräte mit einem Inhalt der Brennblase von maximal 0,5 Liter anmeldungsfrei besitzen und anwenden. Wenn Sie größere Mengen als 0,5 Liter brennen möchten, dann müssen Sie sich an eine gewerbliche Verschlussbrennerei wenden. Anschriften und Auskünfte erhalten Sie von dem für Ihren Wohnsitz zuständigen Hauptzollamt.
Lagerung und Haltbarkeit
Originalverpackt, trocken und kühl gelagert mindestens 9 Monate haltbar. Angebrochene Packung gut verschlossen 3 Monate im Kühlschrank haltbar.
