Hilfsstoffe


Nr. 21320 Prestige Pektinase 2 g
Für 25 - 50 Liter. Zur besseren Verflüssigung von Obstmaischen.
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Nr. 22500.1 Biogen M 250 ml
Fruchtsäurekonzentrat für Obstmaischen. Senkt den pH-Wert; verhindert bakterielle Infektionen und fördert die Aromabildung. Wird der Maische vor der Gärung hinzugefügt. Für 50 - 100 Liter.
 
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Nr. 32500 Mostmilchsäure 80%, 100 ml
In der Weinbereitung zur bleibenden Ansäuerung von säurearmen Mosten und Maischen.
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Zitronensäure E330, kristallin, für Lebensmittel.
U.a. zum Ansäuern von Fruchtsäften, Wein und Most.
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Nr. 21325 Komplettenzym 4,2 g
Multienzym zur Verflüssigung und Umwandlung von Stärke in vergärbare Zuckerarten bei Getreide- und Kartoffelmaischen. Für 25 Liter.
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Nr. 22110 Hefenährsalz 'Prestige' 20 g
Für 25 -50 Liter. Optimale Mischung aus Diammoniumphosphat, Vitaminen (u.a. B1), Mineralien, und Spurenelementen. Empfohlen für gezuckerte Maischen und Moste. Für Weinhefen und andere Reinzuchthefen. Nicht für Turbohefen!
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Nr. 21335 Kaliumdisulfit/Kaliumpyrosulfit, ca. 10 g
Für Süßmoste und Maischen zur Vermeidung bakterieller Infektionen.
Für 50 bis 100 Liter (abhängig von der Qualität des Gärguts).
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Nr. 22510 pH-Streifen, 3,0-4,4; 20 Stück
Für die pH-Kontrolle von Saft, Most, Maischen, Bier etc. Auch für Kombucha!
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Nr. 22512 pH-Streifen 3,9-5,3; 20 Stück
Für die pH-Kontrolle von Wein und Getreidemaischen. 20 Streifen mit 8 in Schritten von pH 0,2 abgestufter Farbskala! Zentrale gelegene Indikatorzone.
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Nr. 22515 pH-Streifen, 5,2-6,6; 20 Stück
Für die pH-Kontrolle von Getreidemaischen. 20 Streifen mit 8 in Schritten von pH 0,2 abgestufter Farbskala! Zentrale gelegene Inidkatorzone.
Lieferzeit: 2-3 Werktage 2-3 Werktage

3,49 EUR
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